Apstrādes laikā apstrādājamo sagataves virsmu iegūst ar griezējinstrumenta un sagataves relatīvo kustību. Saskaņā ar virsmas veidošanas metodi griešanu var iedalīt trīs kategorijās: instrumenta ceļa metode, formēšanas instrumenta metode un ģenerēšanas metode.
(1) Instrumenta uzgaļa trajektorijas metode balstās uz instrumenta uzgaļa kustības trajektoriju attiecībā pret apstrādājamās detaļas virsmu, lai iegūtu vajadzīgo sagataves virsmas ģeometriju, piemēram, ekscirkulu pagriešanu, plaknes ēvelēšanu, eksapeļa slīpēšanu, izveidotās virsmas pagriešanu ar profilu utt., Instrumenta uzgaļa kustības trajektorija ir atkarīga no griezējinstrumenta relatīvās kustības, ko nodrošina darbgalds un apstrādājamā detaļa;
(2) Formēšanas instrumenta metode, kas saīsināta kā formēšanas metode, ir izmantot formēšanas instrumentu, kas atbilst sagataves galīgajai virsmas kontūrai, vai veidojošo slīpripu, lai apstrādātu veidojošo virsmu, piemēram, veidojot virpošanu, veidojot frēzēšanu un veidojot slīpēšanu. Tā kā formēšanas instrumenta izgatavošana ir salīdzinoši sarežģīta, to parasti izmanto tikai īsās veidojošās virsmas apstrādei;
(3) Ģenerēšanas metode, kas pazīstama arī kā hobija metode, attiecas uz griezējinstrumenta un sagataves relatīvo ģenerējošo kustību apstrādes laikā, un instrumenta un sagataves momentānās centra līnijas ir tīras, un tiek saglabāta noteiktā ātruma attiecības starp tām. Iegūtā apstrādes virsma ir asmens aploksnes virsma šajā kustībā. Pārnesumu slīpēšana, pārnesumu veidošana, pārnesumu skūšanās, pārnesumu slīpēšana un pārnesumu slīpēšana pārnesumu apstrādē tiek apstrādāti ar ģenerēšanas metodi.
(4) Dažiem citiem izciršanas procesiem ir gan instrumentu ceļa metodes, gan formēšanas instrumenta metodes, piemēram, pavedienu pagriešanas, īpašības.
